Henkies blog!
31 december 2022 - Vuurwerk
Ja, het mocht weer gewoon dit jaar. Nog steeds afwachten of het de komende jaren nog mag, maar ik heb weer netjes een tasje besteld. Dit keer bij Kaboom! vuurwerk, omdat Goudvuur er mee ophield in de Corona tijd. Iedereen alvast een gelukkig nieuwjaar gewenst.
30 december 2022 - Klussen klussen klussen
Met de huidige gasprijzen zal de radiator in de keuken wel niet vaak aangaan, maar ik moest de boel toch eigenlijk echt nog in 2022 een keertje afmaken, niet?
29 december 2022 - Wat hebben we bij de borrel
Kaasstengels met krekels. Volgende keer beter bekijken hoe die dingen blijven hangen, nu viel de helft er al in de oven vanaf...
27 december 2022 - Wat eten we vanavond
We hoefden geen boodschappen te doen: met overgebleven sinaasappelpesto en kabeljauw en wontonvellen uit de vriezer maakte Cristel een fantastisch kabeljauwpakketje. De wontonvellen werden uiteraard goed ingesmeerd met olie en wat overgebleven kruidenboter bovenop completeerde de boel. Heerlijk!
27 december 2022 - Samenvatting van 2022
Wat mij betreft de samenvatting van 2022. Oorlog en gierende inflatie met een recordprijs voor een pak bloem tot gevolg. Maar aan het einde van 2022 heeft zich dat weer een beetje genormaliseerd, met de prijs voor een pak bloem onder de prijs van het begin van het jaar. Overigens mag de Plus supermarkt vanaf 1 januari 2023 niet meer van deze nepreclame maken: die prijs van 2,89 heb ik nooit betaald en of gezien in 2022 en ze mogen voortaan alleen nog maar refereren aan de laagste prijs uit de afgelopen 30 dagen. Evenzogoed is de bloem nog nooit zo goedkoop geweest. Er is natuurlijk nog wel wat meer gebeurd in 2022, maar toch...
25 december 2022 - Kerst
Het was een geslaagde avond op 1e kerstdag dacht ik zo. Goed voobereid om alle gerechten van het menu op tijd op tafel te krijgen, maar men heeft er van genoten en wij ook.
16 december 2022 - Pizza
Op de bodem een mengsel van ricotta, mascarpone, parmezaan en knoflook. Afgetopt met courgette, rode ui, citroenrasp en groene kruiden.
11 december 2022 - Klussen klussen klussen
Ook de laatste kast op maat gezaagd voor de zolder. Ik had nog 1 laatje over, verder is het een open kastje met enkele planken geworden. Ruimt weer mooi op, op zolder.
05 december 2022 - Wat eten we vanavond
Een quiche met spinazie en Halloumi.
04 december 2022 - Kerstboom
Zoals gebruikelijk staat ie alweer voordat Sinterklaas het land uit is...
03 december 2022 - Wat eten we vanavond
Alvast wat gerechten voor kerst uitproberen: deze haalt het niet, een Hasselback pompoen. Toch iets te zoet naar onze zin. Bovendien moet je erg goed opletten dat de ene helft gaarder wordt dan de andere.
25 november tot 2 december 2022 - Fuerteventura
Lekker zo'n weekje Fuerteventura in Corralejo. Terwijl thuis het kwik terugliep van 9 naar 2 graden konden we genieten van dagen rond 23 graden en 26 graden op zondag (stranddag...). Verder hebben we elke dag flink gewandeld, 3 maal vanuit Corralejo, door de duinen naar de RIU's, naar Popcorn beach en naar de Bayuyo vulkaankrater. De andere twee wandelingen gingen naar de El Horno krater en door de Barranco de los Encantados (zie het plaatje hieronder). Lekker gegeten en gedronken en ons vermaakt...
12 november 2022 - Wat eten we vanavond
Eigenlijk moesten dit gevulde pompoenen zijn, maar die waren erg klein, dus werd het gewoon een plaat uit de oven met pompoen, champignons, ui, geitenkaas, amandelen, walnoten en peterselie...
06 november 2022 - Klussen klussen klussen
Nog een kast op maat gemaakt opdat die op zolder zou passen. Dit keer een kast met een deurtje. Die was natuurlijk ook te hoog, dus daar mocht nog een stuk vanaf. Balen dat bij het zagen een deel van de deur afscheurde en het fineer aan de voorkant beschadigde, maar ja het is maar voor de zolder en eigenlijk zie je het niet eens meteen...
04 november 2022 - Chocolade
Ik zeg wel eens dat ik er geen chocolade van kan maken, maar dat viel nog mee op de workshop bonbons maken tijdens ons centrum-uitje!
30 oktober 2022 - Herfst
Dan denk je toch aan paddestoelen, granaatappels, port en droge worst, of niet?
23 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Goulash met een broodje? Nee, in een broodje...
23 oktober 2022 - Kastje
We hebben een nieuwe kast gekocht voor de woonkamer. De oude kast kon wel weg naar zolder, maar dan moest ik toch eerst de helft eraf zagen. Redelijk gelukt, maar ik dacht dat de zijkanten van spaanplaat waren en die bleken hol te zijn... Toch goed gelukt dacht ik.
23 oktober 2022 - Herfst
Paddo's!
19 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Varkenshaasmedaillons met gemberroom, geroerbakte spitskool en hazelnoten.
19 oktober 2022 - Herfst
De granaatappelboom staat in een bloembak en wordt natuurlijk nooit erg groot, maar heeft dit jaar wel heel erg zijn best gedaan. Leuk die kleine granaatappeltjes.
17 oktober 2022 - Specht
Nooit eerder een grote bonte specht in onze tuin gezien. Hij sloopte in een mum van tijd de oude boomstronk van de amandelboom, zie ook het Youtube filmpje.
16 oktober 2022 - Herfst
Op sommige plekken in Gouda kleuren de bomen echt mooi herfstig!
13 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
In dit jaargetijde kunnen we weer verder met het Stamppot! kookboekje. Dit keer een witlof stamppot met appel, mandarijn, lente-ui, blauwschimmelkaas en walnoten.
12 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Tuinbonensoep met pistachios, dille en citroen-ricotta.
11 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Een aardappeltortilla met chorizo en doperwtjes. Smerig lekker!
10 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Een broodje met avocado, portobello, rucola mix, mayo en gebakken halloumi.
09 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Pasta met geroosterde pompoen en salie, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.
09 oktober 2022 - Herfst
Levert toch weer fleurige plaatjes op tijdens zo'n herfstwandeling.
08 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Romige spätzle met champignons, doperwten, walnoten en Parmezaanse kaas.
06 oktober 2022 - Wat eten we vanavond
Een kikkererwten-ovenschotel, met ui, paprika, olijven en geraspte kaas.
06 oktober 2022 - Gouda 750 Jaar
De kaasboerin, die we niet konden vinden in Goverwelle, was blijkbaar omgegooid en onthoofd. Ze is gerepareerd en staat nu vlakbij, voor het Groene Hart ziekenhuis. Die moest ik dus toch ook nog even fotograferen!
24 augustus t/m 23 sept 2022 - Albanië
Dit jaar zijn we dan toch naar Albanië geweest. Wilden we al voor de pandemie, maar ja, dat vonden we wat lastig, dus dan nu maar de kans gegrepen. We hadden 4 1/2 week, dus we konden het rustig aan doen en hebben ca 1 1/2 week gebruikt om heen en weer te rijden. Heen via Duitsland, Oostenrijk, Slovenië, Kroatië, Bosnië en Herzegovina en Montenegro. Terug hebben we gebruik gemaakt van de nieuwe brug in Kroatië om een grensovergang bij Bosnië en Herzegovina over te kunnen slaan. Vervelende grensovergangen... Enfin we hebben dus ca 3 weken in Albanië rondgetoerd. We hebben ons redelijk aan het schema van Cristel gehouden: Shkoder - Shala river - Tirana - Berat - Osumi Canyon - Lake Ohrid - Korca - Permet - Gjirokaster - Blue eye - Sarande - Butrint - Himara - Appolonia - Durres. Met hier en daar afwijkingen: 2 maal kwamen er onweersbuien over, waardoor we in Tirana en Fier/Durres appartementen/hotels geboekt hebben (maar ook in Permet) en we geplande wandelingen niet hebben gedaan, maar verder hebben we ons toch redelijk aan het schema gehouden. Mooi land, nog niet zo super ontwikkeld: toch wel aardig wat kleinere campings met weinig faciliteiten en bij de wegen moet je goed opletten welke weg je wel of niet kunt nemen met een gewone auto. Vriendelijke mensen, maar zodra ze in een auto stappen rijden ze als idioten... We hebben ons in ieder geval wel weer vermaakt. Helaas is het al weer achter de rug...
18 augustus 2022 - Balkonhek
Met het groen 2 x gelakt en het wit 1 x ziet het er alweer helemaal strak uit.
17 augustus 2022 - Wat eten we vanavond
Pastasalade met aubergine, pijnboompit, granaatappel, peterselie, citroenrasp, Griekse yoghurt en rucola. Was Ok, maar ietwat droog en komt niet terug...
15 augustus 2022 - Wat eten we vanavond
Rijstsalade met granaatappelpitjes, za'atar, munt, peterselie, sjalot, krenten, feta en vijgen uit eigen tuin. (Alleen die vijgen dan he...)
14 augustus 2022 - Kleurtjes
Zat er soms weer Saharazand in de lucht vandaag?
14 augustus 2022 - Gouda 750 jaar
Alle kaasboerinnen zijn "binnen". Het kostte een laatste fietstocht naar Goverwelle en Westergouwe, maar we hebben ze nu alle 50 gezien, nou ja, op die ene in Goverwelle na dan, die echt niet te vinden was in de buurt van de aangegeven plaats. Zal wel een van de standbeelden zijn geweest die ze weer eens vernield hadden of zo. Geen eigen foto dus, maar wel het plaatje uit de pdf als laatste foto rechtsonder. De 5e foto had ik in feite al: kaasboerin 19 op het Goudasfalt terrein, maar die had ik toen vanaf de overkant van het kanaal geschoten en nu kwamen we er langs toen we van Goverwelle naar Westergouwe fietsten. Voor de volledigheid, van linksboven naar rechtsonder: kaasboerinnen 41, 2, 10, 49, 19 en 25...
13 augustus 2022 - Spin
Ik ben niet zo bang voor spinnen, maar als ze een bepaalde grootte overstijgen ruim ik ze toch liever op met de stofzuiger...
12 augustus 2022 - Balkonhek
Met 1 laagje grondverf lijkt het al weer heel wat!
11 augustus 2022 - Vijgen
Ze gaan nu echt met een rotvaart!
09 augustus 2022 - Record!
Jaha!!! Op 21 juli 2015 had ik 4,2 liter/100 km gereden en dat had ik al wel een paar keer weten te evenaren, maar vandaag reed ik van het werk naar huis en stond er 4,1 liter/100 km op de teller!!!! Ik kwam zelfs met 4,0 l/100 km (1 op 25!) de snelweg af, maar ja dan moet je nog een paar stoplichten kruisen, dus dat hield ik niet vol tot de deur. Of het nu nog lager kan? Ja, dan moet ik van begin tot eind een nog langzamere vrachtwagen treffen waar ik achter kan gaan hangen. Toch zou het moeten kunnen: ik had nu de kap open vanwege het lekkere weer en dat levert toch ook wat extra luchtwrijving op, dus...
07 augustus 2022 - Pizza
Met artisjok, pancetta, pommo, mozzarella, bosui en rucola.
07 augustus 2022 - Vijgen
Vorige week dacht ik nog dat die vijgen niet opschoten en in 1 keer beginnen ze weer snel te rijpen.
07 augustus 2022 - Balkonhek
Valt nog niet mee even zo'n hek ontdoen van wat verf, maar ik kan nu in ieder geval weer beginnen met verven (nou ja eerst een beetje houtrotvuller toevoegen op een paar plekken).
06 augustus 2022 - Vogeltjes
Ze eten er goed van uit de bak pinda's bij mijn schoonmoeder zeg!
04 augustus 2022 - Wat eten we vandaag
Misschien niet voor iedereen, maar ik vond 'm wel lekker: een salade met witlof, bulgur, appel, bosui en gebakken rode ui met meelwormen. Lekkere knapperige toevoeging zo...
03 augustus 2022 - Zuinig
Vandaag weer eens met de Audi gereden: ik had er 40 km mee gereden toen ie aangaf dat ik nog 1370 km zou kunnen rijden. Als ik zo zuinig zou blijven rijden uiteraard. En de tank was net volgegooid, dus dan geeft ie dit soort berekeningen aan, maar toch, niet slecht, opgeteld toch mooi 1410 km. Helaas geen record: in 2015 had ik al eens virtueel 1430 km opgeteld gehad...
02 augustus 2022 - Wat eten we vanavond
Kikkererwtenburgers uit het kikkererwtenkookboek dat ik van Paul en Jenneke kreeg. Met ui, knoflook, courgette, rode peper, pindakaas en diverse kruiden. Voor herhaling vatbaar.
29 juli 2022 - Hekje
De verfbladders hingen overal aan het hekje op het balkon. Ik ga het maar eens helemaal strippen en weer verven.
26 juli 2022 - Wat eten we vanavond
Gevulde courgette...
25 juli 2022 - Lesbos
Toen wij er waren was er nog geen brand gesignaleerd op Lesbos, maar 2 weken later kwam deze grote brand nabij de bekende (?) badplaats Vatera in het nieuws met een 'mooie' foto van de rookpluim, gemaakt door de Copernicus satelliet. De witte pijl geeft aan waar wij zaten.
24 juli 2022 - Tafeltje
Wie wat bewaart, die heeft wat. Twee blauwe mdf schappen uit de slaapkamer kan ik niet meer gebruiken, omdat de schoorsteen van het dak was gewaaid en we iets kapot moesten maken om er van binnenuit bij te komen. Samen met nog 2 balken uit de schuur wordt dat toch weer een handig tafeltje voor in de tuin. Die hebben we nu al weer een paar keer gebruikt als we niet aan de grote tafel zaten. Handig...
23 juli 2022 - Wat eten we vanavond
Van mijn zus kreeg ik een grote courgette uit de moestuin. Tja, dan maar meteen een courgette-kruidentaart met roomkaas en hamblokjes ermee gemaakt...
23 juli 2022 - T-shirt
Volgens mijn zus lijkt dit op het T-shirt van een slachtoffer van een steekpartij... Helaas is dit gewoon een goedkoop=duurkoop verhaal. Ik had hem gekocht in Praag uit de bak met goedkope T-shirts. Ik dacht dat deze goedkoop waren omdat men het waarschijnlijk lelijke T-shirts vond. Maar blijkbaar waren dit T-shirts die in de zon hadden gehangen en helemaal gaar waren geworden, want na 1 x dragen kon dit shirt dus meteen door als poetsdoek...
20 juli 2022 - Wat eten we vanavond
Een simpel maaltje: zeebaars en rozemarijnaardappels uit de oven, met gemengde sla met hazelnoten en walnoten (uit eigen tuin).
19 juli 2022 - Warm
Het zou vandaag ca 37 graden worden. Uiteraard geeft het weerstation dan altijd nog iets hogere temperaturen aan: 41,8 graden dit keer. Nog niet het record van 25 juli 2019 toen ie 42,6 aangaf, maar het is dus blijkbaar wel zo warm dat de passiebloem voor het eerst dacht dat ie in de tropen stond en maar eens een echte passievrucht aan het maken is!
07-18 juli 2022 - Lesbos
Heerlijk die 12 dagen Lesbos (Evriaki, appartementen Aeolis). Lekker weer (ca 30-35 graden overdag), mooie wandelingen, heerlijke terrasjes met lekkere hapjes en drankjes, wat wil je nog meer? Nou ja, alleen een beetje minder wind de volgende keer...
05 juli 2022 - Bank
Het kost tegenwoordig zo'n 14 weken, maar dan heb je eindelijk een nieuwe bank, fauteuil en hocker staan...
02 juli 2022 - Verjaardag
Yep, na 2 jaar weer eens mn (57e) verjaardag gevierd met alle familie en vrienden. Was wel weer even wennen met 24 man: hadden we nog genoeg stoelen ? (Ja...) Wederom weer eens geluk gehad met het weer, we konden de hele dag buiten zitten, zelfs tot half een 's avonds met de laatste twee gasten (Eric en Rino natuurlijk...).
26 juni 2022 - Wat eten we vanavond
Een simpele focaccia met tomaatjes en olijven en een salade met venkel, augurkjes, oregano en Griekse yoghurt.
26 juni 2022 - Bessen
De kruisbessen en zwarte bessen zijn voor dit jaar ook binnen.
26 juni 2022 - Gruppo Sportivo
In het Houtmansplantsoen in Gouda worden in de zomer vaak gratis concerten gegeven. Niet altijd bekende namen, maar nu deed Gruppo Sportivo de aftrap van het seizoen. Heerlijk die 70's/80's muziek. Wel een hoog gehalte grijze haren (en rollators), zeg!
26 juni 2022 - Klussen klussen klussen
Zo, geen inkijk meer onder de aanbouw...
25 juni 2022 - Klussen klussen klussen
De planken, die ik tegen de aanbouw wil zetten, zijn inmiddels wel geverfd. Eerst nog even een nieuwe lik betonverf op de aanbouw aanbrengen voor ik ze kan gaan plaatsen.
24 juni 2022 - Wat eten we vanavond
Gevulde paprika met couscous, abrikozen, tomaten, ui, feta en geschaafde amandelen.
22 juni 2022 - Gouda 750 jaar
Weer 4 kaasboerinnen erbij gewandeld. Dit keer wel even zoeken naar een paar van die beelden. Die op de Joubertstraat stond niet op de opgegeven kruising, waarschijnlijk omdat hier het hoofd er voor de zoveelste keer vanaf gehaald was door enkele onvolwassen lolbroeken. Nu hebben ze er een bos bloemen bovenop gezet en let de buurt extra goed op. Enfin, met boerinnen 33, 13, 35 & 43 in the pocket hebben we er nu nog maar 5 te gaan. Die liggen echt in de uithoeken van Gouda, dus ik denk nog 1 fietstochtje.
20 juni 2022 - Gouda 750 jaar
Cristel heeft weer 3 kaasboerinnen bij elkaar gewandeld: nrs 5, 3 en 6. Nog 9 te gaan.
19 juni 2022 - Limoncello
Op 7 mei had ik de schillen van 4 biologische citroenen in 450 ml pure alcohol gelegd. Vandaag, 5 weken later, vond ik het wel geel genoeg. Een suikerstroopje van 500 ml water en 400 gram suiker erbij en je hebt bijna twee nieuwe flessen "Villa Henkie"...
18 juni 2022 - Sangria
Vandaag zou nog warmer zijn dan gisteren. Inderdaad gaf ons weerstation om 16u 31 graden aan en hebben we een sangria gemaakt. Wel met een bruisende pinot grigio dan he! Daarna ging het snel bergafwaarts door de inkomende noordenwind: om 20u was het nog maar 21 graden en zaten we binnen aan de tapas, die we voor buiten hadden bedacht... Nou ja, die pimientos de padron, kikkererwtensalade met chorizo en de inktvisringen smaakten binnen evengoed erg lekker.
17 juni 2022 - Wat eten we vanavond
Met het warme weer van vandaag (28℃ volgens de weerapp) tijd voor onze eerste BBQ. Zal wel niet zo mogen heten volgens sommigen, aangezien we gewoon de stekker in de BBQ/grillplaat steken, maar dat mag de pret niet drukken. Lekkere forel, portobello's, maiskolven, chorizoworstjes en een stokbroodje...
14 juni 2022 - Aalbessen
De struikjes doen het erg goed dit jaar.
05 - 12 juni 2022 - Praag
Ik mocht een presentatie geven op het Loss Prevention Symposium in Praag. Daar hebben we een hele week van gemaakt om de stad te kunnen bekijken. Dat heeft goed uitgepakt: we hadden er goed weer bij om lekker rond te lopen, terrasjes te pikken en te genieten van een paar vrije dagen.
03 juni 2022 - Pizza Friday
Een hele artistieke: met 'nduja, venkel, mozzarella, citroenrasp en basilicum. 'Nduja komt uit zuid-Italië en is zachte salami uit een potje, met rode pepers. Lekker...
02 juni 2022 - Gouda 750 jaar
Cristel heeft er nog 3 gespot op een wandeling. Kaasboerinnen 24, 44 en 46. Nummer 46 hadden enkele gasten al twee keer omgegooid. Leuk geintje dachten ze zeker: lijkt me niet het slimste deel van de bevolking dat zulke dingen doet, maar ja, ze is weer recht gezet en nu moeten we er nog 12.
01 juni 2022 - Fruit uit eigen tuin
Heerlijk, die eerste aardbeien, kers en aalbessen.
31 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Courgettes uit de oven gevuld met tonijnsalade.
30 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Spaghetti met paprikapesto.
29 mei 2022 - Asperges
Vandaag simpel met gebakken aardappels en een herten-bovenbil-biefstukje.
29 mei 2022 - Klussen klussen klussen
Vanwege het regenachtige weer even tijd om een nieuwe lamp op te hangen, samen met een aantal rookmelders.
29 mei 2022 - Gouda 750 jaar
Ik moest wat spullen halen bij de Gamma. Daar stond kaasboerin nr 17. Nog 15 te gaan...
28 mei 2022 - Wat hebben we voor toetje?
Een mango-mascarpone toetje. Mango-mascarpone puree op amaretti met limoncello en getopt met slagroom en stukjes mango. Cristel was op dreef...
27 mei 2022 - Waar eten we vanavond
Nu eens geen "Wat eten we vanavond", maar "waar". Bij De Mallemolen. We kwamen hier op 21 mei langs toen we weer een aantal kaasboerinnen hadden bekeken en wilden hier toch al eens eten, dus maar eens gereserveerd. In het aspergeseizoen uiteraard gekozen voor een drieluik met asperges als voorafje: aspergesoep, salade met asperge en lams-ham en aspergemousse. Lekker.
27 mei 2022 - Gouda 750 jaar
We liepen vanavond naar restaurant De Mallemolen via weer 4 kaasboerinnen (nrs 7, 23, 16 en 11). De eerste, bij de chocoladefabriek, was toepasselijk bruin gekleurd. Grappig ook dat we niet wisten dat daar de stadsbibliotheek in is gehuisvest. Weer wat geleerd... Nog 16 te gaan!
26 mei 2022 - Keramiekmarkt
De eerste keramiekmarkt na Corona. Het blijft toch een leuke, kleurrijke happening.
26 mei 2022 - Gouda 750 jaar
Zo, we zijn over de helft. Vandaag weer 6 kaasboerinnen gespot op een wandeling in de binnenstad. Vier aan de westkant en 2 die we blijkbaar eerder over het hoofd hadden gezien, voor het voormalige stadhuis en achter de Hema. Nog 20 te gaan!
24 mei 2022 - Gouda 750 jaar
Vandaag even omgelopen door de zuidkant van het station uit te lopen i.p.v. de noordkant direct naar huis. Bij het busstation stond namelijk kaasboerin nr 37. Nog 26 te gaan!
22 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Zelfgemaakte semolinagnocchi met port salut, Parmezaanse kaas, gerookte spekblokjes en tomaatjes uit de oven. De paarse bloemetjes kwamen uit eigen tuin: eetbare saliebloemetjes...
22 mei 2022 - Gouda 750 Jaar
En weer 5 kaasboerinnen gespot, tijdens een zonnige wandeling naar het noordwesten. Boerinnen 14, 26, 27, 47 en 8, zie de kaart. Nr 14, die op Ronsseweg 2 moest staan stond volgens ons toch wat verder weg, maar goed. En nr 8 hadden ze een beetje verstopt op de kinderboerderij, maar dan zijn we daar ook eens geweest. Nog 27 te gaan...
21 mei 2022 - Gouda 750 jaar
Vandaag weer 6 kaasboerinnen gespot. Nrs 4, 30, 48, 40, 19 en 34, zie ook de kaart. Die kaart hadden we nu wel even nodig om een handige route uit te stippelen, ten zuiden van het centrum. Daarbij kwamen we ook bij het museum Gouda uit, waar we natuurlijk een Grimbergen blanche en een sandwich Tikka Massala verorberden... Grappig dat je zo nog eens op plekken komt waar je anders niet zo snel langs gaat. Nummer 19 stond op het terrein van Goudasfalt. Daar moesten we eigenlijk met de pont naar toe, maar met wat inzoomen over het kanaal kwam ik ook redelijk ver, maar die is wel wat klein en wazig op de foto. Nou ja, nog 32 te gaan. Misschien moet ik me wel haasten, want er was er al 1 omgegooid en van 1 kaasboerin hadden dronken jongelui het hoofd al weten te verwijderen. Tuig!
21 mei 2022 - Asperges
Het loont toch echt wel om in het aspergeseizoen even naar de markt te lopen: 4 euro per kilo, terwijl ze bij AH (in de aanbieding) 6 en bij de plus ca 12 euro per kilo kosten. Enfin: erg lekker toch, gewoon op Vlaamse wijze...
20 mei 2022 - Pizza Friday
Een soort "pizza puttanesca". Nogal losjes gebaseerd op de pasta puttanesca waar tomaat, ansjovis, kappertjes en olijven in gaan. Aangevuld met wat bosui en paprika en natuurlijk wat mozzarella een prima pizzaatje voor de vrijdagavond.
17 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Naar een recept uit Jamie's Italië: kipdijstukjes insmeren met een mengsel van amandelen, knoflook, ansjovis en peterselie, omwikkelen met prosciutto crudo, en dan op twee spiezen geregen boven de aardappelschijfjes en tomaten in de oven uit laten druipen. Ziet er geweldig uit als je de kipstukjes tussen de twee spiezen doorsnijdt en smaakte smerig lekker.
14 mei 2022 - Asperges
Gebakken dit keer, met puree met forelfilet en een citroensaus met rode ui.
14 mei 2022 - Klussen klussen klussen
Je kon inmiddels al weer redelijk onder de aanbouw kijken door het verzakken van de tuin. Die planken uit de woonkamer zijn hier ook wel weer bruikbaar voor. Na het zagen eerst even verven...
11 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Weer een stamppotje. Deze moest even in de oven om de geitenkaas te smelten: een zoete-uienstamppot met geitenkaas, honing, pijnboompitjes en peterselie-olie. Met sla.
11 mei 2022 - Gouda 750 jaar
En weer 2 kaasboerinnen: nrs 12 en 32, gespot door Cristel tijdens een wandeling. Nog 38 te gaan...
08 mei 2022 - Asperges
Met hertenbovenbil (om te zuigen!) en een saus met walnoot en salie.
08 mei 2022 - Bloembakken
Waarom heb ik die gisteren en vandaag wit van binnen en zwart van buiten geverfd? Ik kan natuurlijk zeggen dat ik dat wel stijlvol vind, maar het kan natuurlijk ook komen omdat ik die potjes verf (witte schrootjesverf en zwarte alkydlak) gewoon over had en nu eens mooi kon opmaken...
07 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Pizza tonno. Door de oorlog in Oekraïne is de bloem een beetje schaars aan het worden: normaal kostte een kilo bloem ca 60 ct bij de Plus, nu hebben ze pakken van ca 2,5 euro liggen. Ik gebruik meestal 250 g, dus zou normaal 15 ct kwijt zijn en nu dus 62 ct. Een meerprijs van 47 ct, ware het niet dat ik nu zelfrijzend bakmeel van 55 ct per 500 g heb gebruikt. Dat komt dus neer op 27 ct, dus 12 ct meer dan normaal voor de bodem. Zelfrijzend bakmeel laat ik normaal gesproken liggen want dat is feitelijk duur betaalde bloem met een beetje bakpoeder, maar nu kwam het dus als meest gunstige uit de bus. Dat houdt waarschijnlijk wel op als men daar achter komt of als de voorraden op zijn, maar ja...
07 mei 2022 - Gouda 750 Jaar
Laatst zei ik dat er 30 kaasmeisjes verspreid door de stad staan opgesteld. Dat blijken dus 50 kaasboerinnen te zijn, dus ik moet er nog 42 spotten, niet 22... Waar ze staan is gelukkig gewoon te vinden op de site van Gouda 750 jaar. Ik had er van de week nog 1 gezien voor het stadhuis en vandaag 1 voor de schouwburg dus ik moet er nog maar 40, zie ook de kaart.
06 mei 2022 - Bloembakken
Alweer lekker weer vandaag. Ik was lekker bezig en heb nog 3 bloembakken gemaakt van de oude vloerplanken en wat oude schroeven. Hopelijk blijft het weer in het weekend ook goed genoeg om de boel nog te verven.
05 mei 2022 - Bloembak
In 2008 had ik een bloembak gemaakt van oude planken van de vorige schuur (plaatje linksboven). In 2022 waren die planken helemaal verrot (linksonder). Nu heb ik een nieuwe bak gemaakt van planken uit de woonkamer en met resten verf en schroeven. Vandaag hebben we de nieuwe bak gevuld met aarde en bamboeplanten en bodembedekkers. Hopelijk houdt dit het minstens zo lang uit...
04 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Ik heb al eens eerder met meelwormen en sprinkhanen gekookt, maar nog niet met krekels, die ik nu vond bij de Sligro. Smaakten prima in dit Mexicaanse recept met tortillachips, bosui, groene peper, tomaten en geraspte kaas. Lekker met guacamole, crème fraiche en wat chilisaus. Volgens sommige sites smaken de krekels naar doppinda's. Tja, ik vind dat ze net als sprinkhanen een beetje doen denken aan baklava: ze hebben een soort laagjesstructuur en zijn krokant (na bakken in olie...)
02 mei 2022 - Wat eten we vanavond
Een zelfbedachte stamppot: we hadden nog wat andijvie over en dat aangevuld met wat doperwtjes en peterselie uit de vriezer. Dit samen met de aardappels gekookt en de puree dit keer in een vierkante vorm gedrukt en daarna afgetopt met blauwschimmelkaas en hazelnoten uit eigen tuin.
30 april 2022 - Asperges
Met tagliatelle, zalmstukjes in mascarpone saus en peterselie. Hmmmmmm.
30 april 2022 - Klussen klussen klussen
Vandaag was het weer buiten niet echt denderend. Tja, eindelijk even tijd om wat zaken aan de muur te hangen in de woonkamer. Het wordt nog wel eens wat...
27 april 2022 - Wat eten we vandaag
Van die geinige gehaktballetjes met kwarteleitjes, kaas-ravioli, courgette en romige mascarpone-tomatensaus. Ik denk dat zelfs de koning niet zo lekker heeft gegeten vanavond...
27 april 2022 - Oranje Tompoucen
Tja, uiteraard hadden die boefjes van de Plus de oranje tompoucen weer "in de aanbieding". Zoals al vaker geschreven hebben ze die oranje tompoucen eigenlijk altijd alleen maar in de zogenaamde aanbieding, hoewel ze in 2020 inderdaad een keer geen aanbieding hadden. Misschien waren die wel lekkerder, maar vanaf 2020 ben ik ze zelf gaan maken omdat ze eigenlijk altijd als karton smaakten. Maar ik worstel een beetje met het oranje glazuur: afgelopen jaren had ik Aperol of wortelsap gebruikt, maar beide keren werd het glazuur roze. Dus dit jaar heb ik wat rode kleurstof gekocht en dat gebruikt, denkende dat het toch wel wat zou verkleuren naar roze/oranje, maar nu ben ik wat doorgeschoten en heb ik rode tompoucen gemaakt. Nou ja, de smaak was er niet minder om, maar volgend jaar toch nog maar eens proberen. Gele keurstof erbij doen???
26 april 2022 - Wat eten we vanavond
Paksoiwrap, gevuld met gember, zonnebloempitten, knoflook en vega-gehakt. Met paksoi-kerrie-rijst erbij.
25 april 2022 - Wat eten we vanavond
Wederom weer iets leuks uit het "Stamppot!" boekje: stamppot met spinazie, kidneybonen, kaasblokjes en paprika-ui-salsa.
24 april 2022
Bekijk het youtube filmpje om te zien hoe je duurzaam om kunt gaan met de aarde uit een oude bloembak.
23 april 2022 - Asperges
Met warm gerookte zalm, dille en pommes duchesse.
23 april 2022 - Gouda 750 jaar
Gouda bestaat dit jaar 750 jaar. Verspreid in de stad zijn 30 beelden van kaasmeisjes neergezet, die zijn beschilderd door verschillende artiesten. Ik heb er al 8 gespot. Ik heb nog een jaar om de resterende 22 op te zoeken en op de foto te zetten...
23 april 2022 - Bij de koffie
Hebben jullie nog wat gebakken dit weekend? Ik heb een pruimen-amandeltaartje - voor bij de koffie - gemaakt.
22 april 2022 - Wat eten we vanavond
Een tomatentaart met brie, peterselie en zwarte olijven.
18 april 2022 - Wat eten we vanavond
Schandalig lekkere hertengehaktballetjes met champignonsaus, peterselie en verse pappardelle.
16 april 2022 - Asperges
De eerste keer meestal op Vlaamse wijze, maar wel met een Paas-twist: met kwarteleitjes...
16 april 2022 - Klussen klussen klussen (2)
Met wat planken van de verwijderde woonkamervloer, oude schroeven en overgebleven verfresten maak je zo weer een nieuwe bloembak voor de bamboeplanten...
.jpg)
16 april 2022 - Klussen klussen klussen (1)
Je weet hoe het zit: plintjes worden vaak op het eind van een klus vergeten, of "dat komt nog wel een keer". Zaak dus om het toch maar even af te maken. Wat mij betreft is de woonkamer nu echt af...
.jpg)
15 april 2022 - Wat eten we vanavond
Tuinbonensoep met pistache, groene kruiden en citroen-ricotta.
14 april 2022 - Lente
Heerlijk zoals alles weer uitloopt en in bloei staat in de tuin.
10 april 2022 - Klussen klussen klussen
Plintjes zijn altijd van die sluitposten die soms jaren op zich laten wachten. Ik dacht dat nu eens snel en netjes af te maken. Ok, ik moet nog 1 x gronden en 2 x lakken, maar de plintjes zitten alvast aan de muur...
10 april 2022 - Lente
Nou ja, gezien de bloeiende Japanse kers op de achtergrond dan. We konden nog wel even buiten zitten, maar met jas aan en als de zon weg was viel die 15 graden volgens de thermometer toch een beetje tegen...
07 april 2022 - Wat eten we vanavond
Kikkererwtensoep met gebakken kippendijen, platte peterselie en geroosterde pijnboompitjes.
05 april 2022 - Wat eten we vanavond
Pasta met kastanjes, pancetta en salie.
02 april 2022 - Wat eten we vanavond
Moussaka met pompoen.
08 april 2022 - Wat hebben we bij de koffie
Een paar lekkere bladerdeegtaartjes met wat fruit van vorig jaar uit de vriezer: frambozen, aalbessen en zwarte bessen.
01 april 2022 - Getver
Wat is dit voor zooi? Een 1 april grap?
31 maart 2022 - Wat eten we vanavond
Weer zo'n weergaloos lekker uitziend stamppotje: met paprika, courgette, rucola, blokjes kaas en paprikachips ter garnering.
30 maart 2022 - Lente
Zo mooi als de pruimenboom in bloei staat... Helaas wist ie toen nog niet dat ie 2 dagen later onder de sneeuw zou zitten.
28 maart 2022 - Wat eten we vanavond
Salade van zoete aardappelen, paddenstoelen, tijm, walnoten en rucola met gebakken halloumi.
25 maart 2022 - Klussen klussen klussen
Dit keer voor de mannen van Gouda Natuursteen, die er een getrommeld zwart granieten blad in 3 delen in hebben gelegd en gekit. Sluit netjes aan bij de andere vensterbanken en het werkblad in de keuken.
22 maart 2022 - Wat eten we vanavond
Weer zo'n waanzinnig gaaf uitziend stamppotje: met kastanjechampignons, geraspte kaas, taugeh en basilicum...
19 maart 2022 - Klussen klussen klussen
Het boren van de gaatjes voor de gordijnroedes was het werk niet, maar uitmeten waar ze precies moesten komen kostte de halve dag. Enfin de gordijnen kunnen weer worden opgehangen.
18 maart 2022 - Pizza Friday
Met artisjok, paprika, bosui, chorizo, pommodoro en mozzarella.
16 maart 2022 - Wat eten we vanavond
Stamppot 2.0: Chinese kool-paprikastamppot met topping van hazelnoten en geitenkaas...
13 maart 2022 - Klussen klussen klussen
Nou ja, meer sjouwen, sjouwen, sjouwen: de TV-kast staat weer op zijn plaats en de doorgang tussen de keuken en de woonkamer is weer gewoon in gebruik. Na ca 2 jaar kunnen we weer gewoon gebruik maken van de woonkamer. Die ziet er al bijna weer bewoonbaar uit met een paar meubels en plantjes...
13 maart 2022 - Lente?
Vorig jaar zaten we op 21 februari voor het eerst buiten aan de borrel. Nu ietsje later, maar we mogen niet klagen: onze thermometer buiten gaf (een veel te hoge) 19,9 ℃ aan...
12 maart 2022 - Tapas
Vinaigrette van boterbonen, bleekselderij, augurk, knoflook en peterselie. Gevulde tomaten uit de oven (gevuld met ei, room, kaas). Safraangambas in bierbeslag. Alle drie goed!
08 maart 2022 - Wat eten we vanavond
Zeebaars met een krokant citroenlaagje en venkel-peterselie-kappertjessalade.
06 maart 2022 - Gamma, dat zeg ik
Tja, na Eunice had ik een paar stevige puinruimzakken over de afgewaaide schoorsteenpijp geplakt, maar de kraaien vonden het fijn om daar gaten in te pikken, dus toen heb ik er maar een oude Gamma emmer overheen geplakt...
02 maart 2022 - Klussen klussen klussen
Het klussen werd voor ons gedaan en na 3 dagen ligt er opeens een vloer in de kamer. Lijkt ineens helemaal af (maar ja, je kent dat: nog een hoop kleinere klusjes en ook nog even wat meubels uit gaan zoeken...)
01 maart 2022 - Wat eten we vanavond
Rijst met tuinboontjes en pindasaus.
28 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Zoete-aardappelquiche met feta.
27 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Lamstajine met abrikozen (en pastinaak, wortel, ras el hanout en bestrooid met amandelschaafsel/peterselie/citroenrasp).
27 februari 2022 - Klussen klussen klussen
Gisteren en vandaag bezig geweest om in de kruipruimte de boel in orde te brengen om nieuwe leidingen op de bestaande aan te sluiten en vandaag nog even wat staan buigen om netjes vanaf de radiator door de vloer te kunnen. Neemt altijd meer tijd in beslag dan je denkt, maar dat hangt ook weer netjes en bleek na controle ook meteen lekdicht.
24 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Noedels met geroerbakte zalm, bimi en gember.
20 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Mezedes: tiropitakia's, gegrilde inktvis, komkommersalade, stokbrood kruidenboter en dolmades (uit zo'n blikje dat al 3 jaar over de datum was...).
20 februari 2022 - Klussen klussen klussen
Niet licht deze design radiator. Moesten we echt met z'n tweeën ophangen, maar hij hangt nu in ieder geval.
19 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Erwtensoep. Maken we eigenlijk nooit zelf, maar we hadden nog een hertenrookworst in de vriezer liggen. Next level snert!
19 februari 2022 - Reparaties
De schoorsteenpijp ingepakt in stevig plastic, de zijkantplank aan de schuur vastgeschroefd en enkele shingels gerepareerd op het schuurdak en we zijn voorlopig weer klaar na storm Eunice. Dan kan ik binnen tenminste weer verder om nog een radiator op te hangen.
19 februari 2022 - Bijna Pasen
Nou ja volgens de Sligro blijkbaar, die de paashazen bij de ingang hadden staan, en die ik niet kon laten staan...
18 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Een schotel met krieltjes, courgette, tomaatjes, pangasia en een Chermoula kruidenmix. Dat was het eerste gerecht met een kruidenmix over de datum (enkele maanden slechts dus viel nog mee...).
18 februari 2022 - Eunice
Storm Eunice wordt bedankt voor het afrukken van de schoorsteenpijp. Ik ben nog niet klaar met de woonkamer of er komen weer nieuwe klussen aan. Eigenlijk het beste om dit aan de bovenkant af te dichten met iets van sterk plastic, maar daarvoor moest ik de ladder op en dat leek me niks in die vliegende storm. Op de slaapkamer daarom maar de boel open gesloopt om aan de onderkant van de pijp een emmer neer te kunnen zetten. Dat moest op termijn toch, maar daar zat ik nu niet op te wachten. Enfin hopelijk lukt het me dit weekend om op het dak te klimmen.
16 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Pasta met spekjes, bosui en groene asperges. Die asperges hadden ze niet bij de supermarkt, maar we hadden nog een glazen pot met groene asperges in de kelder. Dat gebruiken we normaal nooit en dat bleek ook wel: de asperges waren al 11 jaar over datum! Waarschijnlijk ergens een keer bij gekregen. Ze zagen er nog goed uit, dus we hebben ze maar opgemaakt. Daarna ben ik de kelder ingedoken om te kijken of er nog meer op moest. De komende week maken we dus ananasstukjes en dolmades uit 2018 en gecondenseerde melk, edamame bonen en 2 kruidenmengsels uit 2021 op...
13 februari 2022 - Klussen klussen klussen
Nou ja, eerder meten, meten, meten. Die andere radiatoren hadden wel een goede beschrijving qua maten, maar hier is het een heel gepuzzel, ook al omdat de radiatorleidingen niet netjes recht onder de radiator uit gaan komen vanwege een balk die in de weg ligt.
11 februari 2022 - Klussen klussen klussen
Nou ja, voor de fa Sfeeer dan: die hebben vandaag de kachel opgehangen! Nou alleen nog een vloer laten leggen en een vensterbank en oh ja, ik moet nog een radiator ophangen...
06 februari 2022 - Wat eten we vanavond
Na een week pasta en pizza eens wat anders: Griekse salade, ouzo-knoflookworstjes en pitabroodjes.
28 januari tot 5 februari 2022 - Campitello
Twintig jaar geleden zaten we ook met de wintersportvakantie in Campitello. Tijd voor een reprise dus. De eerste 4 dagen waaide het nogal hard zodat er aardig wat liften gesloten waren en we op maandag zelfs eerst met de bus naar Canazei moesten om met de gondel omhoog te kunnen gaan. De laatste 2 dagen kon je de Sella Ronda, rondom het Sellamassief doen, maar dat hebben alleen zwagers Ronald en Patrick op de laatste dag gedaan, terwijl Cristel, Monique en ik de tijd namen om Arabba en Selva wat meer te bekijken. In ieder geval weer een geslaagde vakantie (maar als die klotekapjes volgend jaar nog nodig zijn boek ik liever een trip naar een zomerse bestemming...).
31 januari 2022 - Skihelm
Tja, anno 2022 heb je die vermaledijde mondkapjes overal nodig, ook bij het gebruik van de gondels tijdens het skiën. Na een dag prutsen met het elke keer opzetten en afhalen van de mondkapjes kwamen we op deze oplossing terecht: het sluit niet 100% aan, maar als je zag hoe sommigen met verfomfaaide kapjes rondliepen viel dit nog mee.
26 januari 2022 - Windows 11
Recent heb ik Windows 11 geïnstalleerd. Volgens een website was het maar een minimale upgrade ten opzichte van Windows 10 en op termijn houdt de ondersteuning voor Windows 10 op, dus dan denk je "laat ik maar vast overgaan om er aan te wennen, want op termijn moet ik toch upgraden". Inmiddels heb ik wel ondervonden dat er echter heel veel zaken zijn aangepast die ik in Windows 10 handig vond en die ze totaal verprutst hebben in Windows 11. Na enig zoeken op Internet kom je heel veel sites tegen waar men klaagt over die wijzigingen. Gelukkig. Ik ben in ieder geval niet de enige. Ik heb even bedacht om nog terug te gaan naar Windows 10, maar op den duur moet je toch upgraden en dan moet je weer je instellingen veranderen. Ik ga dus maar op zoek hoe ik deze zaken aan kan pakken: over drag and drop herstellen en het rechtermuisknop menu aanpassen zijn dus wel wat sites te vinden. Op een normaal werkend notepad moet ik waarschijnlijk nog even wachten, net als op de herintroductie van kleine iconen in de taskbar, alhoewel er workarounds voor schijnen te zijn.
25 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Spanakopita met feta en spinazie (en filodeeg met zwarte sesamzaadjes).
23 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Aardappelpuree met snijbonen en cannellini bonen, met een kaaskletskop van Parmezaanse kaas.
22 januari 2022 - Pizza Saturday
Maar nu was het toch al weer twee dagen geleden dat ik pizza had gehad, dus toch weer tijd voor pizza, nou ja: een flammenkuchen met crème fraiche, warm gerookte zalm en rode ui.
21 januari 2022 - Linguine Friday
Ik had gisteren al pizza gehad, dus dan maar "linguine friday": met kastanjes, pancetta en gebakken salie.
18 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Aubergine-linzenschotel met cashewnoten. Lekker met een naanbrood erbij.
15 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Kaaskoekjes (deeg van bloem, bakpoeder, geraspte kaas, bieslook, selderij en ei), gevuld met een roomkaas/geraspte kaas/kruiden mengsel en wortelsalade (wortel, ananas, cranberries en kokosrasp).
14 januari 2022 - Pizza Friday
Tonno, met rode ui en kappertjes.
13 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Courgetteravioli met spinazie en ricotta.
09 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Lam-halloumi spiezen met honing-kruidenboter en sla.
09 januari 2022 - Klussen klussen klussen
Tja, vrijdags had ik de radiatoren aangesloten op de cv leidingen uit de kruipruimte en bleken alle radiatoren te lekken op de 1/2 inch aansluitingen. Verkeerde teflontape gebruikt. Dus mocht ik vandaag alles weer leeg halen en het nogmaals proberen met teflon draad (Locktite 55). Nu is het wel lekdicht. Gelukkig, ik had aardig de smoor in vrijdag...
08 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Vooraf een garnalencocktail. Als hoofdgerecht een hartige baklava taart met zoete aardappel, pompoen, feta en pistachenoten. Beiden uit het gratis boek "Stressvrij kerst" van Gall & Gall (gratis bij een bestelling).
07 januari 2022 - Pizza Friday
Pizza funghi. Volgens de Napolitaanse pizzabakkers mag je het deeg niet met een deegroller bewerken en moet je dat met de hand doen (dan druk je geen lucht uit het deeg). Volgens de pizzabakkers uit Rome moet je het juist gebruiken om een mooie platte pizzabodem te maken. Ik merkte in ieder geval dat ik met de hand het midden vaak te plat maakte waardoor de pizzapunten gingen hangen. Ik heb het dit keer toch met een deegroller gedaan en het deeg was gewoon lekker luchtig en knapperig, zonder dat de punten gingen hangen...
06 januari 2022 - Wat eten we vanavond
Knolselderijsoep met kidneybonen en prei en met uitgebakken stukjes chorizo en gekarameliseerde appelstukjes als garnering.
04 januari 2022 - Klussen klussen klussen
Even lekker wat cv-buizen buigen... M'n buigijzer was blijkbaar slechts geschikt voor koperen leidingen want die verboog telkens, dus vandaag maar even bij de Gamma een professionele pijpenbuiger gehuurd. Een bochtje van 90 graden gaat uiteraard super, maar een knik naar voren en dan weer naar beneden levert toch wel de nodige moeilijkheden op... Enfin de radiatoren zitten wel aan elkaar. Nu nog aansluiten links en rechts op de buizen onder de vloer.
02 januari 2022 - Klussen klussen klussen
In wezen kwam het vandaag slechts neer op het boren van 12 gaten. Die moesten wel elke keer goed opgemeten worden om de radiatoren netjes waterpas te hangen, dus dat ging niet zo snel, maar inmiddels hangen ze. Weer een heel ander gezicht zo en die dozen zijn mooi opgeruimd. Nu nog het eigenlijke werk: pijpen buigen en aansluiten op de rest van de cv installatie...
